Un hôtel écologique dans la capitale

Le Monde nous apprend que l’hôtel Gavarni, situé dans le 16ème arrondissement, est le premier hôtel indépendant de la capitale à avoir reçu, en février dernier, l’éco label européen, qui garantit une démarche de développement durable et de protection de l’environnement.

Le label se traduit concrètement par l’installation de détecteurs de présence et d’ampoules basses consommation dans les couloirs de l’établissement précise le quotidien du soir. Le robinet de douche est également équipé d’un mélangeur ajoutant de l’air afin de réduire le débit d’eau. Les emballages sont réduits au minimum et les déchets triés de manière systématique. Le petit déjeuner est également entièrement bio.

84 critères, dont 37 obligatoires, sont à remplir pour obtenir le label. Ceux-ci concernent la consommation d’eau et d’énergie, le recyclage des déchets, le pourcentage d’électricité issus d’énergies renouvelables, la sensibilisation des clients et la formation du personnel.

B.O.