Toulouse : Le Bibent obtient son permis de construire

Le chef parisien Christian Constant, propriétaire de la célèbre brasserie de la place du Capitole depuis le printemps, a obtenu vendredi le permis de construire nécessaire au lancement des travaux de transformation des lieux. Fermé en janvier 2009, le Bibent devrait donc rouvrir début 2011. Construit au début du siècle dernier dans le plus pur style Belle Epoque, le café est inscrit aux monuments historiques depuis 1975.